Крем суп из цветной капусты с карри

Крем суп из цветной капусты с карри. Сочетание карри и цветной капусты всегда подарит удовольствие. Цветная капуста, сельдерей и лук — это все, что вам нужно для супа. Остальные ингредиенты — это специи. А если вы постоянно готовите, то весь набор специй у вас скорее всего есть! Да и специи здесь не замысловатые. Соль и перец, есть у каждого дома, нужна только зира и карри.

Попробуйте приготовить:

Закуска из кабачков — овощные брускетты (бутерброды)

Немецкий суп «Пихельштайнер»

Суфле из цветной капусты

Крем суп из цветной капусты Дюбарри

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Цветная капуста700 грамм
  • Сельдерея250 грамм
  • Лук репчатый250 грамм
  • Лимон1/2 штуки
  • Карри1,5 чайные ложки
  • Зира1,5 чайные ложки
  • Масло оливковое1 столовая ложка
  • Соль1,5 чайной ложки
  • Перец1/2 чайной ложки
  • Вода1,5 литра
На порцию

Калории: 32.4 ккал

Белки: 2.06 г

Жиры: 0.34 г

Углеводы: 5.99 г

Шаги
50 мин. Видео-рецепт Печать
  • Сельдерей и нарежьте кубиками, лук разрежьте крупно, капусту разберите на соцветия.

  • В кастрюлю влейте оливковое масло, выложите лук и сельдерей. Обжаривайте 10 минут на среднем огне, перемешивая.

  • Добавьте карри и зиру, перемешать. Затем добавить цветную капусту.

  • Влейте воды (1,5 л), закройте крышку, довести до кипения и варить 25 минут.

  • Измельчите суп блендером. Приправьте солью (1,5 ч. л.), перцем (1/2 ч. л.) и лимонным соком.

Рейтинг