В детстве я помню, как мы приезжали к родственникам, и они готовили уху. Уха мне не нравилась, вот не полюбился мне рыбный вкус бульона и все. После этой ухи я всегда недоверчиво смотрела на супы, где есть рыба, пусть это даже не уха. Но тут я решила, что нужно все-таки попробовать и вкусы с возрастом меняются. До ухи я пока еще не созрела, но вот суп с красной рыбой, да еще и в сливках решила попробовать. Слов нет, чтобы описать, но это невероятно вкусно… Сваренного супа показалось мало, нужно было готовить больше… И вам советую попробовать сливочный суп из семги — великолепный суп ?
Сливочный суп из семги
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Лук порей150 грамм
- Морковь100 грамм
- Помидоры350 грамм
- Картофель450 грамм
- Сливки 20%200 мл
- Вода800 мл
- Соль1 чайная ложка
- Красная рыба400 грамм
- Растительное масло3 столовые ложки
На порцию
Калории: 69.91 ккал
Белки: 4.09 г
Жиры: 3.92 г
Углеводы: 4.5 г
Шаги
-
Лук порей нарезать кольцами. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. В кастрюле разогреть растительное масло и отправить туда морковь с луком. Готовим на среднем огне 10 минут, перемешивая.
-
Помидоры залить кипятком на 2 минуты, затем слить воду и снять кожицу. Нарезать помидор на мелкие кубики, отправить в кастрюлю. Готовим 5 минут, перемешивая.
-
Картофель очистить, нарезать на мелкие кубики, отправить в кастрюлю. Влить в кастрюлю сливки, воду, соль – перемешать. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 15 минут на медленном огне.
-
Красную рыбу очистить от костей и кожи. Нарезать небольшими кубиками. Отправить в кастрюлю с супом, греем 7 минут
