Кокосовый торт с шоколадом и творогом

Нежный кокосовый торт с шоколадом и творогом. Торт состоит из трех частей. Бисквит с добавлением шоколада, творожная прослойка с кокосовой стружкой и глазурь. Глазурь приготовлена из смеси сметаны и какао порошка с добавлением сахара. , по желанию торт можно полить и глазурью из растопленного шоколада. Для того, чтобы сделать вам нужно в шоколад добавить сливок и немного сливочного масла, тогда шоколад не застынет в первоначальный вид, а станет густым и застынет лишь слегка.

Возможно вы захотите приготовить:

Пирог из тыквы — тыквенный тарт

Ингредиенты

Порций: – +

Творог (мягкий)250 грамм
Кокосовая стружка50 грамм
Сахар150 грамм
Какао порошок2 столовые ложки
Сметана2 столовые ложки
Сливочное масло20 грамм
Картофельный крахмал5 столовых ложек
Темный шоколад50 грамм
Яйца6 штук
Ванильный сахар12 грамм

Калории: 251 ккал

Белки: 8.34 г

Жиры: 10.49 г

Углеводы: 31.36 г

Шаги

55 мин. Видео-рецепт Печать

Смешать мягкий творог, сахар (50 гр), кокосовую стружку, крахмал (3 ст. л.) и желток (2 шт.) до однородной массы.

В отдельной тарелке взбить желтки (4 шт.) с сахаром (30 гр) и ванильным сахаром до светлой, гладкой массы. Растопить шоколад и соединить вместе. Добавить муку, крахмал (2 ст. л.), разрыхлитель, какао (3 ст. л.) - размешать.

Взбить белки (4 шт.) с сахаром (30 гр) до устойчивых пиков (около 10 мин.). Аккуратно, ввести в массу с желтками, и лопаткой, движениями сверху вниз, соединить вместе.

Греем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застелить бумагой, вылить половину шоколадного теста, выложить кокосовую начинку и залить второй половиной шоколадного теста.

Выпекаем 35 минут. По истечении времени, достать из духовки, вынуть из формы, удали бумагу, остужаем до комнатной температуры.

Готовим глазурь соединить сахар (2 ст. л.), какао (2 ст. л.), сметану – перемешать. Ставим на медленный огонь и греем до однородности. Добавляем сливочное масло и перемешиваем, затем выливаем глазурь на бисквит.