Шоколадный торт Арабские сказки

Торт Арабские сказки — это нежный шоколадный бисквит с большим количеством крема. Сладкий бисквит, много шоколада и в бисквите и поверх торта. Что то перебор, нужно разбавить. Лимонный крем, который состоит из двух лимоном может показаться слишком кислым, но и в нем немного сахара. Но кислая цитрусовая нотка — это рецептура торта и немного кислинки на фоне всего сладкого.

Ингредиенты

Порций: – +

Мука40 грамм
Сливочное масло450 грамм
Сахар550 грамм
Яйца3 штуки
Какао6 столовых дожки
Разрыхлитель3 чайные ложки
Сода1/2 чайной ложки
Лимон2 штуки
Молоко300 мл
Манная крупа6 столовых ложек
Темный шоколад100 грамм
Сливки60 мл
Фундук80 грамм

Калории: 708.73 ккал

Белки: 0.85 г

Жиры: 76.54 г

Углеводы: 4.08 г

Шаги

2 час. 15 мин. Видео-рецепт Печать

Высыпаем сахар (250 гр) в миску, растираем яйца, пока они не станут однообразной массой. В получившуюся смесь насыпаем какао и как следует перемешиваем.

В другой миске смешиваем муку с разрыхлителем и содой, затем кладём сливочное масло (250 гр) комнатной температуры в смесь и перемешиваем.

Соединяем смеси из двух мисок и размешиваем.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Затем перекладываем тесто. Вы можете разделить тесто на 2-3 части и выпекать коржи по отдельности или выпекать все тесто разом, а потом разрезать корж на части. Выпекаем 40 минут, затем остужаем.

Лимоны разрезаем и извлекаем из них косточки, но оставляем кожуру. Затем перекручиваем в мясорубке или измельчить в блендере. Добавляем к лимонам сливочное масло (200 гр) комнатной температуры и сахар (300 гр) перемешиваем.

Разводим манку в молоке и варим из неё кашу очень густой консистенции постоянно помешивая, затем остужаем. Добавляем кашу к смеси и перемешиваем.

Выкладываем коржи на блюдо и смазываем каждый кремом сверху, кроме последнего.

Шоколад соединяем со сливками – растапливаем. Выливаем 2/3 части шоколада на последний корж.

Пока не застыл шоколад посыпаем жаренным фундуком. Оставшийся шоколад перелить в пакет, прорезать в нем дырочку и полить этим шоколадом орехи. Убрать торт в холодильник на 2 часа.