Закуска на стол — рулетики из огурцов с сыром

Закуска на стол - рулетики из огурцов с сыром

Закуска на стол — рулетики из огурцов с сыром. Легкая закуска, которую очень просто готовить, главное нарезать тонко огурцы, чтобы их можно было свернуть в рулет! Такая закуска отлично подойдет на праздничный стол. Маленькая подсказка. Если у вас не получается тонко нарезать огурчик, чтобы потом свернуть его в рулет, можно воспользоваться овощечисткой или сырорезкой. Тогда огурцы будут тоненькие и меньше вероятность отрезать неровно. Начинка рулетиков состоит не из привычного тертого сыра, а из солоноватого сыра фета. Фета перемешана с оливками и сладким болгарским перцем. Эта начинка заворачивается в рулет и тонкого огурчика, а сверху половинка помидорки черри. Все это держится на шпажке или обычной зубочистке.

Больше видео на канале.

Возможно вам понравятся эти рецепты.

Ингредиенты
Порций: +
  • Огурец1 штука
  • Сыр фета100 грамм
  • Помидоры черри170 грамм
  • Болгарский перец1/2 штуки
  • Сок лимона1 чайная ложка
  • Оливки1/2 стакана
На порцию

Калории: 84.47 ккал

Белки: 3.8 г

Жиры: 6.33 г

Углеводы: 3.26 г

Шаги
25 мин. Видео-рецепт Печать
  • Болгарский перец, черри (70 гр) и оливки нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лимона – перемешать и обжарить на среднем огне 5 минут.

  • К обжаренной смеси добавить сыр фета – перемешать.

  • У огурцов срезать кончики нарезать очень тонкими пластинками. На край каждой пластинки выложить по 1 ч. л. Начинки и свернуть в рулет. Заколоть зубочисткой.

  • Помидоры черри разрезать пополам и наколоть их на зубочистки поверх рулетиков.

Рейтинг