Долма… Какое вкусное блюдо, а сколько споров вокруг этого рецепта. Что такое долма знакомо многим, но для тех, кто не знает, рассказываю. Долма или как ее еще называют далма, дулма, дурма, толма, сарма — это по сути голубцы, но в виноградных листьях. В чем же заключается спор, спросите вы? В том, кто же все-таки придумал это блюдо и чей это рецепт. Долму готовят народы Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. И каждая страна считает – это своим национальным блюдом. Лично мы пробовали долму пока только на территории Армении. Рецепт взяли там же, у одного из местных жителей. Его мы и приготовим!