Творожный пирог с интересным названием Торфяной стал очень популярным, откуда произошло название даже не понятно. Но пирог невероятно вкусный. Нежный торт с начинкой из творога. При выпекании нижняя часть пирога пропитывается влагой содержащейся в твороге, творожная начинка между слоями получается очень нежная, а верхушка остается хрустящей и рассыпчатой.

Простой и понятный рецепт торфяного пирога. Чтобы начинка была нежной и не сухой в нее добавляются яйца и масло. Крупные зерна творога портят все впечатление от творога, чтобы этого не происходило все ингредиенты начинки перемешивают при помощи блендера.