Один из самых популярных видов пирожков, которые знают абсолютно в каждой семье — самса! Форма самсы бывает разная (круглая, треугольная, квадратная). Начинка тоже разнообразная, но всем известная — это мясо с луком и специями. Ее мы и приготовили. Тесто называется слоеным, но это не то тесто, что продается в магазине. Так что, если решите не заморачиться с тестом, купите его в магазине, учтите, что самса будет отличаться от оригинального рецепта. Узбекская самса с мясом из слоеного теста — это классический рецепт и ничего лишнего!