Невероятно вкусное блюдо распространённое среди коренных народов Севера? — Сугудай. Сугудай — это маринованная рыба по особому рецепту. В идеале эту закуску нужно готовить из свежей рыбы?, но если такой возможности нет, то и свежемороженая подойдет. Готовят сугудай из рыбы, которая водится в прибрежных водах Северного Ледовитого океана, в озерах и реках Таймыра и некоторых других регионов — это сиг, муксун, чир, омуль, нельма, валёк, сёмга и др. Выбирайте, какая рыба вам больше по душе и пробуйте!?