Рецепты, готовить просто, кулинарный блог быстрых рецептов.
В супе из чечевицы с овощами и сыром ингредиенты отвариваются поочередно, чтобы консистенция каждого из них была оптимальной: чечевица хорошо разварена, цветная капуста — в меру мягкая, а кукуруза и горошек — лишь прогреты.? А такие ингредиенты как сыр брынза и авокадо вообще не готовятся, они добавляются в уже готовые суп разлитый по тарелкам.
Возможно вы захотите приготовить:
Калории: 45.75 ккал
Белки: 2.31 г
Жиры: 2.08 г
Углеводы: 4.46 г
Чечевицу промойте, залейте 2 л воды, доведите до кипения и варим 25 минут.
Болгарский перец мелко нарежьте. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.
В сковороде на оливковом масле обжарить перец и чеснок пропущенный через пресс 7 мин.
В кастрюлю с чечевицей отправить содержимое сковороды, добавить цветную капусту. Добавить кумин, паприку и кориандр. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и варим 15 минут.
Добавляем кукурузу и горошек. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и варим 7 минут.
Разливаем суп по тарелкам, в каждую тарелку положите раскрошенный сыр Брынза и кубики авокадо, сбрызните лимонным соком.
