В холодные дни,? согревайтесь горячей пищей и тёплыми салатами ? Теплый салат с жареным сыром, один из них! Все продукты доступны в любое время года. Поскольку хороший салат вне сезон достать очень сложно, мы взяли его аналог — пекинскую капусту. Для этого рецепта также понадобятся помидоры черри, которые запекаются в духовке. Запеченный картофель в различных специях придаст некую пикантность салату и жаренный сыр — самое вкусная часть салата на наш взгляд. Адыгейский сыр при нагревании не плавится, но если так хочется, чтобы сыр тянулся, то стоит заменить его, для обжарки вам понадобится панировка.
Теплый салат с жареным сыром
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Оливковое масло30 мл
- Чеснок3 зубчика
- Картофель мелкий200 грамм
- Пекинская капуста250 грамм
- Зеленый горошек (замороженный)40 грамм
- Адыгейский сыр200 грамм
- Помидоры черри100 грамм
- Соль1/3 чайной ложки
- Перец1/3 чайной ложки
- Паприка1 чайная ложка
- Прованские травы1 чайная ложка
На порцию
Калории: 123.41 ккал
Белки: 5.85 г
Жиры: 6.13 г
Углеводы: 9.4 г
Шаги
-
В оливковое масло пропустить через пресс чеснок.
-
Картофель хорошо вымыть, разрезать на пополам. Положить к форму, посолить и поперчить (по 1/3 ч. л.), посыпать паприкой (1 ч.л.). Полить оливковым маслом с чесноком.
-
Запекаем картофель в духовке 15 минут при температуре 250 градусов.
-
Пекинскую капусту нарезать и обжарить на оливковом масле 5 минут на среднем огне. Выложить в тарелку
-
Замороженный горошек залить кипятком.
-
Адыгейский сыр нарезать слайсами, посыпать прованскими травами (1 ч.л.). Обжарить на сковороде, где готовилась капуста на сильном огне до золотистого цвета (с двух сторон).
-
Переложить сыр в тарелку к капусте, посыпать горошком. Вынимаем картофель из духовки, так же отправляем в тарелку.
-
В эту форму, где готовилась картошка кладем помидоры черри и запекаем 5 минут. Затем отправляем в тарелку.
