Рулетики из баклажанов с сыром — отличная закуска как на каждый день, так и на праздничный стол. Быстро готовятся и придутся на вкус любому. Можно считать, что рулетики из баклажанов с сыром имеют кавказские корни.
Рулетики из баклажанов с сыром
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Баклажаны2 штуки
- Чеснок1 зубчик
- Грецкий орех25 грамм
- Базилик20 грамм
- Сыр100 грамм
- Майонез4 столовые ложки
- Соль1/2 чайной ложки
Шаги
-
Баклажаны тонко нарезать вдоль на пластинки. Посолить и оставить на 1 час.
-
Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
-
В тарелку добавить измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный базилик, чеснок пропущенный через пресс, мелко натертый сыр, майонез. Все перемешать.
-
На баклажаны с краю выложить начинку и завернуть рулеты.
